El sector del aceite de oliva está atravesando una profunda crisis de la que tu bolsillo (y tu despensa) también se habrán dado cuenta. Como resultado, se ha percibido un efecto dominó cuya última consecuencia nos ha puesto al límite. ¿Qué ha sucedido con uno de los productores más reconocidos de nuestro país? Simplemente, están bajo mínimos, lo que demuestra que esta situación es más grave de lo que esperábamos, aunque tienes estos descuentos mientras tanto.
Riesgo de desabastecimiento del aceite de oliva en España
La situación actual del mercado del aceite de oliva en España presenta una serie de desafíos significativos. Con una caída del consumo interno en un 51% durante el primer semestre del año y una cosecha marcada como la más deficiente del siglo, los expertos han expresado preocupación sobre una posible escasez en el corto plazo.
En este escenario, las cifras del sector advierten de que la actividad de compraventa se ha reducido drásticamente debido a la escasa oferta y demanda. Debes saber también que los precios del aceite virgen extra han superado la marca de los 8000 euros por tonelada, y muchas familias están buscando alternativas como las que te hemos mostrado otras veces.
La escasez persistente del aceite virgen extra plantea interrogantes sobre la disponibilidad futura y sus efectos en la campaña de cosecha. Este desafío no se limita únicamente a España, sino que afecta a la industria a nivel global, generando incertidumbre en el mercado y también en consumidores como tú.
¿Qué ha ocurrido con la Denominación de Origen Estepa?
La Denominación de Origen Estepa ha presentado unas perspectivas desalentadoras para el inicio de su nueva campaña. Según sus estimaciones, la producción de aceite de oliva virgen extra alcanzará los 21 millones de kilos, lo que representa una disminución del 40 % en comparación con una temporada promedio y un 55 % menos de lo esperado en un año oleícola estándar.
La persistente sequía, cuyos efectos ya se hicieron evidentes en la campaña anterior, ha vuelto a afectar la producción en el territorio protegido por la Denominación de Origen Estepa, que abarca 14 localidades, más de 50 000 hectáreas y ocho millones de olivos.
En este contexto, la denominación de calidad resalta que más del 90 % de su producción total se clasifica regularmente como aceite de oliva virgen extra. Según la DO, este alto porcentaje constituye un logro notable y singular dentro de cualquier región olivarera de gran extensión.
Descubre por qué se está produciendo menos aceite de oliva que nunca
El aceite de oliva está enfrentando una escasez cada vez más preocupante debido a una campaña marcada por condiciones climáticas extremas y desafíos económicos. El impacto combinado del calor abrasador y la sequía ha resultado en una reducción drástica de la producción, mientras que la inflación y las tensiones geopolíticas han elevado los costos de fabricación a niveles sin precedentes.
Este cóctel de factores ha desencadenado un aumento notable en los precios. Además de los desafíos climáticos y económicos, el calor intenso ha afectado el proceso de engrosamiento de las aceitunas, exacerbando aún más la escasez de producción. La persistente sequía en España ha agravado aún más esta situación, generando una tormenta perfecta que ha impactado de lleno en la disponibilidad y el coste para la industria.
Es cierto que, cada vez que hablamos del aceite de oliva, sube el pan (nunca mejor dicho). Lógicamente, muchos consumidores están preocupados por cómo puede evolucionar su precio, aunque este problema puede pasar a un segundo plano si se cumplen las previsiones de los expertos para 2024. ¿No las has escuchado todavía? Te las desvelamos, eso sí, no son nada halagüeñas.