La OCU ha dado una información clave para el territorio español: cuál es el supermercado dónde se puede encontrar la mejor carne. Hay muchas opciones. Algunos usuarios catalogan a Mercadona como la cadena más popular, mientras que Carrefour, Eroski, Ahorramás, Lidl o Dia también tienen su público. En medio de tanta variedad, la organización ha confeccionado un estudio sobre la calidad de los productos comercializados en los supermercados, centrándose en esta oportunidad en la oferta cárnica.
El informe elaborado por la OCU ha alabado la calidad de El Corte Inglés, Hiper Usera, Aldi, Supercor y Consum, todos ellos con una puntuación de 78 sobre 100. También destacan BonÁrea e Hipercor, con 79 puntos sobre 100. BonPreu, una cadena de supermercados catalana, se ha llevado 83 puntos sobre 100. Sin embargo, la cadena que tiene la mejor carne de España es Esclat, con 84 puntos sobre 100. Esta marca solo opera en Cataluña, donde ostenta más de medio centenar de tiendas.
Esclat, la cadena de supermercados que tiene la mejor carne de España
Los establecimientos Esclat son hipermercados de grandes dimensiones y forman parte del Grupo Bonpreu. La compañía catalana pone su esfuerzo en cuidar la calidad de la carne que llega a sus clientes. De hecho, el segundo puesto del ranking de la OCU es para otra marca Bonpreu, que tiene supermercados de tamaño pequeño y medio. El tercer puesto es para la firma catalana BonÁrea. Esta última tiene presencia también en otras comunidades autónomas. Un lugar que comparte con Hipercor, la cadena de hipermercados del grupo El Corte Inglés. Después de ellos, están los famosos El Corte Inglés, Hiper Usera, Aldi, Supercor y Consum. Dia queda en la última posición el listado, con 71 puntos sobre 100.
Lo llamativo del ranking de la mejor carne de la OCU es que no vemos los nombres de varias cadenas de supermercados que son famosas en España, como Mercadona, Carrefour o Lidl.
¿Dónde recomienda la OCU buscar la mejor carne?
Por otra parte, la OCU recomienda adquirir carne en aquellos lugares que vendan productos cuyo origen sean las granjas abiertas, donde los animales tengan espacio y sean bien tratados. Estos puntos se verán traducidos en una mayor calidad de la que podríamos encontrar en productos cárnicos procedentes de macrogranjas.
Tips para comprar carne de la mejor calidad
Comprar carne de calidad no tiene que ver únicamente con el supermercado que elegimos, que también, sino de los hábitos de compra adquiridos con el tiempo. Aquí te dejamos algunos consejos clave para que comer carne de calidad sea lo habitual en tu domicilio, ya sea que vayas a alguno de los supermercados nombrados o no.
Encuentra en un carnicero de confianza. Ingerir carne no es ninguna broma. Comprarla en lugares de poca calidad o donde no se la conserva bien puede ser altamente perjudicial para la salud. Es por eso que el primer paso para asegurarte tu propia seguridad y la de los que más quieres es encontrar un carnicero de confianza. ¿Cómo? Pidiendo referencias, interactuando con él y verificando que tiene experiencia… Este último punto te ayudará a saber si es un profesional en el que puedes confiar y ampliar tus conocimientos cárnicos.
Busca información sobre el animal que vas a ingerir. Si vas a un supermercado conocido seguramente encuentres en internet cuál es la procedencia de la carne que vas a tomar, pero, en caso de ir a una carnicería cercana, recuerda preguntar cuál es la procedencia del animal. Además, fíjate en las etiquetas del producto, donde figura la raza, el origen, el nombre de la pieza y otros datos relevantes. Pregunta, además, cuál es la edad del animal.
Otros consejos que podemos darte es que observes la carne, compares e identifiques cuáles son los cortes de carne que más te gustan para asegurarte el mejor sabor.