La última de Lidl nos ha trasladado directamente a Italia, y casi que no estamos exagerando. Lógicamente, sabrás lo complicado que es hacer una buena carbonara y ceñirse a la receta típica. Sin embargo, la marca ha dado en el clavo para quienes quieren lograrlo con el guanciale de Lidl, que está rivalizando con esta otra novedad que habrás visto en las tiendas (y que se va a acabar).
¿Qué es el guanciale de Lidl? Un vistazo a un producto típico italiano
El guanciale no es simplemente tocino de cerdo; se distingue por su generoso contenido de grasa, superando claramente a la panceta o el beicon convencional. Su preparación puede originarse a partir de la cara o la papada del cerdo, siendo la primera más tradicional, antigua y costosa.
Su personalidad única se forja durante el proceso de curación, que dura de tres semanas a tres meses, sin ahumar (aunque hay excepciones), y se complementa con una mezcla de sal, pimienta, hierbas aromáticas y opcionalmente, ajo. Este embutido es una joya culinaria típica de la región del Lacio en Italia, destacando por su alta proporción de grasa y textura mantecosa.
El resultado es un embutido con una firmeza táctil mayor que la panceta o el beicon, ligeramente más seco pero con una textura interna más suave. Su aroma equilibrado y potente se intensifica al calentarse y derretirse el tocino durante la preparación. El guanciale de Lidl tiene una rica tradición y un proceso de elaboración distintivo.
Propiedades y textura del guanciale de Lidl
En el mundo de la cocina italiana, pocos ingredientes alcanzan la veneración y popularidad del guanciale de Lidl. Esta deliciosa joya, elaborada con papada o carrillera de cerdo, es el pilar de platos tradicionales y populares como la pasta all’amatriciana y los espaguetis a la carbonara.
Su sabor graso lo convierte en una delicia apreciada por chefs apasionados de la cocina italiana, quienes lo incorporan en sus recetas de hoy. Es más, probablemente la hayas degustado alguna vez en un restaurante italiano (de los buenos, eso sí, que los demás acostumbran a poner bacon como sustituto, e incluso panceta).
La meticulosa elaboración de varios meses logra un interior cremoso y sabroso, evitando la sequedad. No es ni excesivamente salado ni dulce, destacando por una textura excepcional que lo convierte en el aliado perfecto para potenciar la jugosidad de las salsas. Con su rica tradición y sabor distintivo, el guanciale de Lidl sigue siendo una pieza fundamental en la auténtica experiencia culinaria italiana.
El guanciale de Lidl, perfecta para hacer una excelente carbonara
El guanciale de Lidl es la joya perfecta para conquistar la auténtica carbonara italiana, como la vera carbonara que tanto aprecian los amantes de la gastronomía transalpina. Nuestra experiencia al probarlo revela su capacidad para realzar la jugosidad de las salsas, superando con creces al bacon convencional. Su grasa se descompone parcialmente durante la cocción, aportando un sabor más intenso y robusto.
Imagina unos espaguetis a la carbonara con un toque picante de pimienta negra y la densidad de una auténtica salsa sin nata; aquí es donde el guanciale se luce. Para la preparación de la salsa, bate dos yemas de huevo por cada comensal y agrega queso pecorino rallado al gusto, o parmesano si el pecorino no está disponible.
Incorpora el guanciale cortado en trozos pequeños y remueve a fuego lento para que absorba todos los sabores durante varios minutos. Con el guanciale de Lidl, tu carbonara casera alcanzará nuevas cotas de autenticidad y sabor irresistibles. Esta es la propuesta con la que elaborarás la mejor pasta y sorprenderás a tus invitados.
¿Qué opinan los clientes sobre el guanciale de Lidl?
El guanciale de Lidl ha conquistado el paladar de los clientes, convirtiéndose en un auténtico fenómeno de ventas. La opinión unánime destaca su textura única, marcando una clara diferencia con el bacon. La mayoría elogia su jugosidad incomparable, superando a otras carnes similares y ganándose el favor por encima de la panceta, como te puedes imaginar. Cuando vayas a comprarla, mira en el mapa, quizá estás cerca de este supermercado de la cadena que acaba de dar un golpe en la mesa.
Su popularidad alcanza su punto álgido en la preparación de espaguetis a la carbonara, donde el guanciale de Lidl se convierte en la estrella indiscutible. Los clientes aprecian su versatilidad y capacidad para elevar la experiencia culinaria, brindando un toque auténtico a sus platos. Este éxito no solo radica en la calidad del producto, sino también en la preferencia de aquellos que buscan una alternativa jugosa y llena de sabor.
El precio del guanciale de Lidl (te sorprenderá)
El guanciale de Lidl se presenta como una deliciosa opción a un precio increíblemente asequible: tan solo 8,90 euros por un paquete envasado al vacío de 300 gramos. Su accesibilidad no compromete en absoluto su auténtico sabor, comparable al del guanciale original italiano. La preparación es simple: basta con dorarlo ligeramente en una sartén, sin necesidad de añadir aceite, y reservarlo mientras cocinas la pasta.
Este guanciale auténtico aportará a tu pasta carbonara el toque italiano que estabas buscando. No te conformes con imitaciones, déjate llevar por la calidad y el auténtico sabor italiano que ofrece el guanciale de Lidl. Tu pasta carbonara se convertirá en un auténtico éxito culinario, conquistando a todos con su sabor inigualable. Una opción sabrosa y asequible que hará las delicias de tus platos italianos.
Después de comprar el guanciale de Lidl, no tendrás más excusas para no hacer una auténtica carbonara y deleitar a tus invitados. Estamos más que seguros de que podrás hacerlo con una materia prima de calidad como esta. Por cierto, tenemos otra que te ayudará a hacer postres con una textura jugosa y cremosa. ¿Sabes cuál es? Lo encontrarás en Mercadona, y te lo hemos mostrado recientemente.