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El jamón ibérico de Mercadona de 32 euros: características, calidad del producto y opinión de los expertos

Por D. García
5 de noviembre de 2023, 11:00
en Supermercados
Mercadona, jamón de Mercadona

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¿Has oído hablar del jamón de Mercadona? Hace pocas semanas que han llevado una increíble novedad a su charcutería, y ahora parecen guardarla con recelo… para no quedarse sin existencias. Lo hemos probado y te aseguramos que es un producto gourmet a un precio ridículo. ¿Aguantará así antes de que lo suban? No estamos seguros (pronto pasará con este otro), así que te invitamos a conocerlo antes de que sea tarde.

¿De qué clase es el jamón de Mercadona?

El jamón de bellota de Mercadona ha logrado ganar popularidad entre los amantes del buen jamón gracias a su cuidadosa elaboración y su excepcional sabor. Destaca por su excepcional calidad, lo cual resulta sorprendente considerando su precio asequible.

¿Te imaginabas que era jamón serrano? Lo cierto es que desde la cadena de supermercados han querido ofrecer un producto con un sabor más intenso y una carne más jugosa, aunque no seremos nosotros quienes te digan que el otro está mal (lo hemos probado también y nos encanta).

La clave de su éxito reside en la meticulosa selección de cerdos ibéricos de bellota de la más alta calidad, así como en su proceso de curación artesanal en las dehesas andaluzas. Su sabor y textura lo convierten en una excelente opción que te fascinará y con la que querrás acompañar tus platos (después te explicaremos cómo, no te preocupes).

Diferencia entre el jamón ibérico y el jamón serrano

La diferencia entre el jamón serrano y el jamón ibérico radica en varias características clave. El jamón serrano proviene de cerdos blancos comunes en otros países, mientras que el ibérico proviene de cerdos de raza ibérica, nativos de España. Es decir, que estás comprando producto de nuestras tierras e invirtiendo en la economía nacional.

Obviamente, todo esto le confiere una calidad superior. Además, la alimentación de estos cerdos difiere, ya que los ibéricos se alimentan de piensos ricos en ácidos oleicos, lo que afecta directamente al sabor de la carne.

En cuanto a la elaboración, el jamón ibérico destaca por su proceso artesanal y su curación en secaderos naturales, lo que le otorga un sabor y una textura únicos. Por otro lado, el jamón serrano tiende a curarse en secaderos artificiales.

¿Qué beneficios tiene el jamón de Mercadona?

El jamón de bellota 100 % ibérico es más que un manjar delicioso: sus beneficios para la salud son notables. Su alto contenido en ácido oleico y tocoferoles naturales provenientes de la bellota contribuye a la prevención de enfermedades cardiovasculares.

Además, su riqueza en proteínas, con un aporte de 40 gramos por cada 100 gramos de jamón, ayuda al mantenimiento muscular, promoviendo una dieta equilibrada y saludable.

Otro de sus beneficios se relaciona con la prevención de la anemia, gracias a su alto contenido en hierro, un oligoelemento vital para nuestra salud. Igualmente, destaca por su grasa rica en ácido oleico, que beneficia el colesterol bueno.

El jamón de Mercadona, a examen: Lo que dicen los expertos

El jamón de Mercadona no solo deleita nuestro paladar, sino que también tiene efectos positivos en nuestro bienestar emocional. Sus altos niveles de triptófano, un aminoácido precursor de la serotonina, actúan como un antidepresivo natural, igual que este otro que puedes adquirir en el mismo supermercado.

Por otro lado, ayudan a combatir el estrés y reducir la ansiedad. Pero no todo son beneficios emocionales, el consumo moderado de Jamón de Bellota Ibérico aporta una cantidad significativa de proteínas, con un perfil lipídico equilibrado.

Es perfecto para aportar un contenido moderado de calorías. Esto lo convierte en una opción ideal no solo para satisfacer nuestro gusto por la buena comida, sino también para mantener una dieta equilibrada y saludable.

En el siguiente vídeo, los jamones de las principales cadenas de supermercados, como ALDI, Carrefour, DIA y Mercadona, son evaluados por la Escuela Española de Cata. El resultado es muy claro: el jamón del Mercadona es el ganador en cuanto a calidad.

¿Cuánto cuesta el jamón de Mercadona?

El jamón de Mercadona, a un precio de 32 euros, es una opción apreciada por aquellos que buscan un buen equilibrio entre calidad y precio. A pesar de su asequible coste, este jamón no sacrifica en calidad.

Cumple con los estándares necesarios para ser considerado un buen jamón curado de cerdo blanco. De todos modos, hay expertos que señalan que su sabor no es tan intenso como el de otras opciones más costosas.

Su accesible precio lo convierte en una opción atractiva para los consumidores que desean probar un jamón de calidad sin tener que gastar una fortuna. Su relación calidad-precio lo convierte en una opción que no deberías ignorar cuando vuelvas al supermercado.

Ideas para elaborar platos con el jamón de Mercadona

El jamón de Mercadona es conocido por su carne jugosa y su capacidad para realzar el sabor de cualquier plato en el que se encuentre. A menudo roba el protagonismo a otros ingredientes, como los tubérculos o las verduras, aunque hay quienes lo combinan con éxito en platos variados.

Su sabor profundo y su textura suave lo convierten en un complemento ideal para una amplia variedad de platos. Va de maravilla con otras carnes, como pollo o pescado, y también se puede disfrutar con platos fríos, como gazpachos o salmorejos. Además, su presencia en platos de pasta, sopas con setas o ensaladas con burrata aporta un toque de exquisitez y distinción.

El sabor, la textura y la jugosidad del jamón de Mercadona nos hacen valorarlo como una de las mejores propuestas. Estas Navidades, deleita a tus invitados con un aperitivo de calidad sin gastarte un dineral. ¿Te habías imaginado que lo volverías a hacer? Pues hoy te hemos demostrado que es posible, y ahí va otra: también puedes dormir con un bebé con este otro producto de la marca.

Tags: Mercadona

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