Hace un tiempo atrás, un nutricionista habló en redes sociales acerca de las salchichas Mercadona, concretamente de las cocidas de pollo y cerdo sabor ahumado estilo Frankfurt. El antiguo testimonio era alarmante y generó miedo entre algunos consumidores habituales de Mercadona. Vladimir Sánchez, doctor en Química, ha salido a aclarar en su cuenta de TikTok qué pasa realmente con este producto y si es bueno o no para la salud.
“El otro día me salió este vídeo en el que explican cuál es el peor alimento del supermercado diciendo que son las salchichas, en concreto las Frankfurt con sabor a queso. Sin embargo, como químico me ha llamado la atención una cosa que ha dicho al final”, reparó el profesional.
El nutricionista que tomó como referencia hablaba sobre el “conservante E250 o nitrito sódico. Altamente tóxico”. Sánchez dijo que sí “es cierto que el nitrito sódico puede tener efectos tóxicos. Sin embargo, por normativa según la administración de alimentos y medicamentos de Estados Unidos, no puede haber más de 200 miligramos de nitrito sódico por cada kilo de alimento. Teniendo en cuenta que para un humano de unos 70 kilos la cantidad que tendría que haber de nitrito sódico para que hiciera efecto son unos 12 gramos, esto implicaría que tendrías que comer unos 63 kilos de salchichas para haga efecto sobre ti”, aclara sobre las salchichas Mercadona en cuestión.
“Sin parar porque no se acumula y se elimina por el sudor y la orina. Y, como te puedes imaginar, no te animo a intentar comerte casi tu propio peso en salchichas”, soltó, en tono irónico. De esta manera, el doctor en Química dejó claro que es un alimento que sí puede consumirse, aunque aclara al final de su vídeo en TikTok: “No estoy diciendo que sean saludables. Simplemente que el nitrito de sodio no es el problema”.
Qué llevan las salchichas Frankfurt de Mercadona
Las salchichas cocidas estilo Frankfurt con queso Hacendado de pollo y cerdo sabor ahumado llevan los siguientes ingredientes: carne separada mecánicamente de pollo, agua, queso fundido (8%) [queso, agua, proteína de la leche, leche desnatada en polvo, sal de fundido (E-331), sal, aroma], grasa de cerdo, fécula, carne y cortezas de cerdo, sal, aromas naturales, estabilizador (E-450), fibra vegetal, aroma de humo, antioxidante (E-316), especias, extractos de especias y conservador (E-250).
Respecto a su valor nutricional, “productosmercadona.com” recoge que “contienen una cantidad moderada de proteína y grasa”. Además, en su composición no hay gluten, por lo que las personas celíacas pueden comerlas con total tranquilidad.
Precio de las salchichas Mercadona
El precio de las famosas y polémicas salchichas cocidas estilo Frankfurt con queso Hacendado de pollo y cerdo sabor ahumado de 1,70 euros el pack de 4 paquetes x 160 g (640 g), dejando el precio por kilo a 2,657 euros.
Hay otras salchichas Mercadona que generan polémica
Mercadona también tiene en su catálogo las salchichas cocidas estilo Frankfurt Hacendado de pollo y cerdo sabor ahumado a 1,68 euros el pack de 4 x 176 g. “El Español” habló el año pasado, en una entrega de “El catador de productos” con Jesús Trujillano, un chef con una amplia experiencia en productos cárnicos, quien dio su sincera opinión sobre este artículo. “Está rica la verdad, pero no es del todo equilibrada porque le falta ese puntito de amargor que se busca en una salchicha y, también, me parece un poco sosa”, señaló.
Dónde se pueden comprar las salchichas de Hacendado
Las salchichas cocidas estilo Frankfurt Hacendado solo pueden encontrarse en las tiendas y en la página web de Mercadona, ya que este producto es de Hacendado, la marca blanca de la cadena de supermercados. El horario habitual de la compañía de Juan Roig es de 9:00 a 21:30 horas (excepto festivos). Sin embargo, pueden presentarse algunas excepciones dependiendo de la zona en la que se encuentre el establecimiento.
Para no quedarte con las ganas de probar las salchichas Mercadona, consulta en el buscador de la cadena el horario de tu supermercado más cercano.