La Junta de Andalucía ha lanzado la alerta alimentaria ante unos productos cárnicos que deben salir de circulación lo antes posibles. Se ha detectado en ellos la presencia de listeria monocytogenes. Ya han sido comercializados en varias partes de la península y las islas Baleares. La alerta llegó después de las actividades de control oficial de los Servicios de Inspección del Distrito Granada-Metropolitano, en las que se tuvo conocimiento de que salieron al mercado unos productos cárnicos inmovilizados cautelarmente.
Los productos cárnicos de los que advierte la Junta de Andalucía pertenecen a la compañía Industrias Cárnicas Sierra Nevada SL, situada en la localidad de Cájar, en el área metropolitana granadina. Su número de autorización es 10.05545/GR. Con esta información sobre la mesa, y según ha comunicado la Junta en un comunicado, los productos cárnicos se han distribuido por las provincias de Córdoba, Granada, Málaga, Sevilla y un establecimiento de las Islas Baleares.
Aquí te dejamos una lista de los productos cárnicos afectados. Deben retirarse lo antes posible, pero si los ves o ya te los habías comprado, ¡deséchalos!
- Lote L3023 de fuet ibérico, con fecha de caducidad 09/06/2023.
- Lote L1223 de salchichón ibérico, con fecha de caducidad 22/03/2024.
Hay otros productos cárnicos que se han comercializado existiendo riesgo de que esta listeria también se encuentre en ellos. Son los siguientes:
- Lotes L0723 y L0923 de chorizo ibérico (todas tienen la misma fecha de caducidad en ese lote).
- L2223 de fuet ibérico mini.
- L2623 de chorizo de vela picante.
- Lotes L2223, 2523, 2623, 2823, 2923 y 3023 de queso de cerdo.
Estos últimos productos todavía no están disponibles para su distribución.
Las investigaciones en los productos cárnicos continúan
Las investigaciones siguen en curso en conjunto con la Guardia Civil. Dicha información se ha emitido a las autoridades competentes de las diferentes comunidades autónomas mediante el Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI). El foco ahora está puesto en que la retirada del mercado de estos productos cárnicos se haga efectiva.
¿Qué hago si tengo en casa los productos cárnicos retirados?
La Junta sugiere a las personas que ya tienen en casa estos productos cárnicos que NO los consuman y los devuelvan al punto de compra en el que los adquirieron. Si la persona está sana, la infección por listeria monocytogenes suele ser asintomática o se manifiesta mediante molestias gastrointestinales leves, fiebre y dolores musculares.
Sin embargo, en algunos grupos de riesgo, como pueden ser pacientes inmunodeprimidos, personas mayores, niños o embarazadas, el cuadro puede complicarse. Por otro lado, si ya has consumido estos productos cárnicos, se recomienda que vayas inmediatamente al centro de salud más cercano si presentan algunos de estos síntomas nombrados.
La listeria fue devastadora en Andalucía en 2019
La listeria estuvo presente en Andalucía en la crisis del verano de 2019 cuando la compañía Magrudis ocasionó uno de los mayores brotes del país. En aquel entonces, la empresa contaminó a más de 200 personas. 4 de ellas pasaron a mejor vida y hubo 7 abortos tras el consumo de la carne mechada “La Mechá”.
La Fiscalía solicita hasta 11 años y medio de prisión para Sandro José Marín Rodríguez, el propietario y administrador único de la empresa e hijo del gerente, y José Antonio Marín Ponce, administrador de hecho. Ellos están señalados como los causantes de ese devastador brote que asoló el país.
En este contexto, merece la pena revisar dos veces los productos cárnicos que se van a comprar y lo que ya hay en casa, sobre todo si se pertenece a alguno de los grupos de riesgo. Con algo tan sencillo como dedicar unos minutos a verificar qué hay en la nevera, podemos salvar nuestra propia vida.