La guerra de Ucrania y la escasez de suministros básicos en parte del mundo han generado un efecto dominó que ha llegado hasta nuestro país. ¿Quién no ha percibido el encarecimiento de los productos básicos en el supermercado? Queremos presentarte hoy el pronóstico de un especialista que advierte del aceite de oliva precio desorbitado (sí, incluso más del que vemos hoy en día).
¿Por qué ha subido tanto el aceite de oliva precio en España?
El alza en los precios ha impactado negativamente en el consumo interno de aceite, con una disminución en la cantidad adquirida por los consumidores nacionales. La producción de aceite en la última temporada, según datos de la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA), experimentó una caída de 660.000 toneladas. Este escenario se agrava con las perspectivas poco alentadoras para el aceite de oliva y el precio.
Este deterioro se atribuye a la prolongada sequía que afecta a nuestro país desde hace más de dos años y a las elevadas temperaturas durante la fase de floración del olivar en la mayoría de las regiones olivareras. Con estas condiciones, se anticipa una presión en los mercados y muchas personas han empezado a buscar sustitutos al AOVE.
Esta situación generará tensiones y desafíos en todo el sector, desde los agricultores hasta la cadena de valor en su conjunto. Incluso con los actuales precios favorables del aceite en el origen, carecerá de sentido si no existe una cosecha significativa para comercializar. La incertidumbre prevalece, y la industria del aceite enfrenta un período complicado en el que la oferta y la demanda están en desequilibrio, lo que plantea desafíos importantes para que tenga el aceite de oliva precio normal.
¿Escaseará el aceite de oliva en los supermercados?
La preocupación por la escasez de aceite de oliva en los supermercados está en aumento, con establecimientos que ya están imponiendo restricciones en la cantidad que se puede adquirir y adoptando medidas de seguridad como etiquetas de alarma.
Según el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, se espera que la producción de aceite de oliva caiga en un 50% debido a una mala cosecha, una tendencia que se prevé que continúe o, como mínimo, permanezca sin mejoras a corto plazo.
Sin embargo, las productoras indican que no se anticipa una escasez total de este producto. Aunque España está produciendo menos, no dependemos tanto del aceite de oliva extranjero como lo hacemos con el gas o el petróleo, por ejemplo.
El precio, el problema para el que tenemos que prepararnos
Entonces, ¿qué significa todo esto? Significa que debemos acostumbrarnos a medidas de limitación en la venta, pero que aún podremos encontrar este producto en las estanterías de los supermercados. A pesar de los desafíos en la producción, la disponibilidad de aceite de oliva a precio elevado seguirá siendo igual, aunque quizás con algunas restricciones a su adquisición.
Las previsiones de los expertos son alucinantes, desde el punto de vista negativo. Hablan ya de formatos comunes (como los de 100 ml) a 12 euros, lo que no se ha dado jamás en nuestro país, al menos, en el último siglo. Con todo ello, la tendencia al alza y la subida del IPC parecen confirmar que los pronósticos van por un camino acertado.
Pensar en el aceite de oliva a precio tan elevado como el que hemos visto cuesta, pero es la realidad a la que posiblemente tengamos que acostumbrarnos. La clave está, a partir de ahora, en buscar supermercados más económicos que tengan ofertas y también descuentos especiales para compras de gran tamaño. Esta es una de nuestras recomendaciones para estabilizar tus finanzas domésticas.