La freidora de aire se ha convertido en los últimos años en el pequeño electrodoméstico estrella en millones de hogares de todo el mundo, un aparato que contribuye a hacer que la alimentación sea más saludable y del que siempre se ha dicho que tiene múltiples ventajas. Te contamos la cara oculta de las airfryers, un detalle que debes tener en cuenta antes de comprarte una ya que es muy importante… ¡toma nota!.
¿Cómo funciona una freidora de aire?
Las freidoras de aire, también llamadas airfryers por su nombre en inglés, utilizan para cocinar los alimentos una tecnología de circulación de aire caliente de alta velocidad. El aire caliente circula alrededor de los alimentos, creando un efecto similar al que se genera friendo en aceite, pero sin la necesidad de tener que utilizar más que un par de «flis» del spray de aceite, ahorrándole así a tu cuerpo y a tu bolsillo esas grandes cantidades que llevan las frituras tradicionales.
La principal ventaja de las airfryers es sin duda el hecho de no tener que utilizar mucho aceite, y también tiene otras como que su limpieza es mucho más rápida, cómoda y práctica que una freidora tradicional. La rapidez en alcanzar las altas temperaturas en comparación con el horno es también otra ventaja muy interesante, ya que lo mismo se cocina en unos minutos menos.
Esta es la cara oculta de las airfryers
Es por todos sabido que lo mejor de utilizar una freidora de aire es que podrás cocinarlo todo de forma mucho más saludable que en una freidora de aceite, ya que no tienes que poner esas grandes cantidades. Además, en ella se puede cocinar prácticamente de todo, por lo que si te decides a comprarla sin duda le podrás sacar muchísimo partido.
Eso sí, es importante que a la hora de plantearte la compra de una freidora de aire tengas en cuenta también algún que otro inconveniente, tal y como señala la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU). El problema que puede surgir con las airfryers es que consumen más energía que las freidoras tradicionales, se calcula que 390 Wh por hora cuando fríes medio kilo de patatas, un 25% más que en el caso de las otras freidoras.
Además, el tiempo de cocinado también es mayor (17 minutos de media) que cuando utilizas una freidora tradicional (11 minutos de media). En cuanto a los ruidos en funcionamiento, el sistema de ventilación de aire puede generar más ruido en comparación con las convencionales, algo que para algunas personas quizás sea molesto. Como último inconveniente, los precios de las airfryers suelen ser más altos que las tradicionales.
Lo cierto es que son muchos inconvenientes que hacen dudar a muchas personas, por lo que realmente ya es decisión de cada persona decidir si apuesta o no por su compra. Quienes lo hacen tienen claro que el simple hecho de poder cocinar de forma saludable es mucho más importante que cualquiera de los inconvenientes que en este artículo se pueden detallar, ya que no hay ninguno que sea tan de peso como para realmente echarte para atrás a la hora de comprarla.
Si te estás planteando comprar una freidora de aire, es recomendable también que consultes con cualquier persona conocida que tenga una, así te puede decir si todos estos inconvenientes son realmente una molestia o si igualmente merece la pena comprarla. Sea como sea, las airfryers triunfan, por lo que sus pros parece que son mucho más decisivos que sus contras, ya que es difícil encontrar a una persona que tras utilizarla se arrepienta de haberla comprado si realmente sabe sacarle partido.